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2018-11

新年度を迎えて気持ちも新たに(店主のご挨拶) - 2020.01.01 Wed

「あぜ道倶楽部のお昼ごはん紹介」をご愛読のみなさま
いつもお読み戴きありがとうございます。新年度を迎えまして、いかがお過ごしでしょうか。
平成29年度は、色々なことがありました。業務も新しいことを導入して、懸命に取り組んだつもりですし、その間には私の父が他界して、慣れない対応に妹や家内、娘の助けがありがたく思えました。ひとり暮らしになってしまった母のフォローも、私たちの新たな課題となっております。
さて平成30年度になりましたが、業務としてはさらなるブラッシュアップを図ることと、また新たな取り組みにチャレンジしていきたいと思っています。私生活の面では、現在居住しているマンションの老朽化に伴い、いずれかのタイミングで転居することが決まっています。愛読者のみなさまは、私たち夫婦があれこれとモデルルームを物色した記事についてもご覧になったのではないかと思います。そのため、まだまだ公私ともに落ち着かない日々が続きそうですが、一つ一つ丁寧に対応していかなくてはならないと思っております。

カウントダウン003 

本ブログも、内勤から外回りに異動となったことをきっかけに始めまして、その4年間(2010.4~2014.3)で紹介したお昼ごはんはなんと1,000食になりました。一部をラーメンカレンダーとしてご紹介したのは、記憶に新しいところでもあります。その後内勤に戻りまして、内食(職場でお昼ごはんを作ること)が多くなりましたが、それも丸4年が経過して(2014.4~2018.3) 、通算丸8年になりました。ひとつのライフワークにもなっておりますが、お店を再訪した際に、以前食べたものが調べられるという、ひとつのデータベースのようにもなっています。果たして9年目はどのようなお昼ごはんになるでしょうか。引きつづきのご愛読を、どうぞよろしくお願い申し上げます。



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久しぶりの肉入りカット野菜(日清焼きそば 大盛り・袋麺) - 2018.11.14 Wed

今日は水曜日。特にプレゼンテーションはありません。

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朝晩はだいぶ寒くなってきました。

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今日のお昼ご飯の心配は、久しぶりに冷凍の肉入りカット野菜を使いましょう。

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いつも申し上げていますが、本当に冷凍食品は便利です。簡単にラーメンや焼きそばの具材が準備できてしまうのです。

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肉入りカット野菜のお相手は、焼きそばの袋麺です。

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この袋麺の焼きそばを戴くときに、肉入りカット野菜を知らずに色々研究していました。キャベツサラダを湯がいて混ぜ込んだりしましたが、サラダ用の千切りではしんなりしてしまいました。それではと、炒め用のカット野菜を買い込んで、電子レンジで一旦湯がいてみたりしたこともありました。

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そんな苦労は何だったのだろうと思うくらいに、美味しそうな焼きそばが出来上がりました。

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こんなに具だくさんの野菜が、あっという間に手に入るのです。

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袋麺に添付の粉末ソースは、麺に混ざりにくいのです。一旦少量のお湯で溶いてから混ぜ込みました。

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トッピングは刻み海苔とおかかです。このあと、マヨネーズも途中で追加しました。

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麺が大盛りだったこともあって、久しぶりにすっかりおなかが一杯になりました。

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夕方まで資料作りなどに時を費やしていました。早々に退勤しましょう。

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明日は終日プレゼンテーションがあります。頑張りましょう。

ごちそうさまでした。



糖質制限をしたわけではなく(コンビニエンスストアのサラダ) - 2018.11.13 Tue

今日は火曜日で、カギ締め当番です。

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少々曇りがちのお天気となっています。

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今日のお昼ご飯の心配は、糖質制限をしたわけではないのですが、サラダが中心となってしまいました。

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コンビニエンスストアのキャベツサラダと、冷凍食品の野菜を解凍して戴きます。

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サラダの他に、レンジごはんやカップ麺を考えましたが、何だかピンとこないのです。

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コンビーフを加えて、今日はサラダだけで済ませることになりました。

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カギ締め時間まで待機しても、空腹で困ることはありませんでした。

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早々に退勤しましょう。

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明日は特にプレゼンテーションはありませんので、次週の資料作りなどに注力しようと思います。

ごちそうさまでした。



高田馬場にもありました(明星・みかさ監修ソース焼きそば) - 2018.11.12 Mon

今日は月曜日。新たな一週間の始まりです。

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お天気は不安定で、折りたたみ傘を持つようにテレビの天気予報では言っていました。

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それはそうと、先週末にスーパーマーケットでこんなものを買い込みました。

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これはまた、後日堪能することにしようと思います。

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今日は冷凍食品の野菜を解凍して、マヨネーズたっぷりで戴きます。

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主食は在庫のカップ麺です。「明星・みかさ監修ソース焼きそば」で、東京は神保町にある焼きそばの名店のようです。

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極太麺なので、茹で時間は5分となっていました。

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件の冷凍野菜と一緒に、こんな感じになりました。

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焼きそばは2種類のソースを投入する形で、大変コクのある美味しい焼きそばだと思いました。

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店名について考えてみますと、神保町は知りませんが、以前の住まいだった高田馬場にもあるお店です。焼きそば専門店で、ソース焼きそばと塩焼きそばしかメニューがないのです。お値段が800円という設定に、ついお邪魔しないうちに引っ越しをしてしまいました。でも、このカップ麺の美味しさだとすれば、実店舗にも期待が出来ると思いました。

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そんなことを、マヨネーズたっぷりにした野菜を戴きながら、しばし考えていたのでした。

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今日も夕方まで終日プレゼンテーションでヘトヘトです。

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上石神井に着きますと、ポツポツ雨が降ってきました。明日も不安定なお天気のようです。

ごちそうさまでした。



先週に引きつづき母を訪ねて(春日部・中国料理 酔香園) - 2018.11.11 Sun

今日もお休みです。家内はしごとで、娘も夜勤のようです。

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先週に引きつづき、私が母を訪ねることになりました。

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春日部までやって来ました。時刻は13:30を廻っています。

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お昼ご飯の心配をどうしようかと考えました。「和風レストラン松」というお店があって、以前から気になっていました。

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ランチタイムには、いろいろな定食があるようです。

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今度お邪魔してみようと思います。

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といいますのは、まあ結局今日も「中国料理 酔香園」さんになってしまいましたが、ちょっと飽きてきたので別のお店を考えていたというわけです。

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日替わりランチメニューが黒板に書いてあるのですが、店内に記載がないので注文の時に困りました。

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テーブル席に案内されました。

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結局黒板のメニューを覚えていなかったので、卓上のラインナップから選ぶことになりました。

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当初はホイコーローか何かにしようと思いました。半ラーメンがついています。

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前回は担々麺と半チャーハンにしました。

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でも、結局半チャーハンとか半ラーメンというボリウムが最近は多く感じていて、ランチセットも考え物だと思えてきました。

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そこで今日は、焼き餃子定食にしてみることにしました。サラダや春巻きはつけずにおきます。

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なぜこちらでお昼ご飯の心配をするかと言いますと、コーヒーがセルフでついているからです。

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まずホットコーヒーでひと息つきましょう。

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少々待たされましたが、やっと焼き餃子セットがやって来ました。

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餃子は10個となっています。

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ライスは軽くどんぶり一杯です。

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玉子スープがついています。

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ザーサイで口直しが出来ます。

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杏仁豆腐は食後のお楽しみです。

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餃子はまず、酢とコショウで戴きます。

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ところが、今日はだいぶ油っぽいので、酢とコショウが油っぽいのと具の味が濃いのに負けてしまいました。

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そこで、ラー油を入れたりしょう油を入れたりして、何とか完食しました。餃子が油っぽいせいか、あるいは私が小食になったせいか、餃子10個でもボリウムがあると思えました。以前は娘と餃子を20個~30個食べようと言っていたのが嘘のようです。

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コーヒーで杏仁豆腐が一番美味しく感じました。

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コーヒーをお代わりして、しばらく休憩していました。

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おなかも一杯になりましたので、お店をあとにします。

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スーパーマーケットに行って、母の夕ご飯を買い込みましょう。

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店頭で賑やかな音楽が聞こえています。

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バンド演奏が行われていました。

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今日は母に、大好物の貝の刺身を中心とした定食を作りました。

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ご飯はしらす干しを載せまして、築地食堂源ちゃんの「しらす干し丼 お刺身つき」のような感じにしました。

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みそ汁は、ネギや油揚げがたっぷりです。

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つけ合わせはがんもどきの煮物です。これも、母の好きな物のひとつです。

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名残惜しむ母に別れを告げて帰途につきます。

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明日は月曜日。新たな一週間の始まりです。しっかり頑張ろうと思います。

ごちそうさまでした。





隣町にある武蔵野うどんの名店(大泉学園・手打ちうどん 長谷川) - 2018.11.10 Sat

今日はお休みです。朝方は曇っていましたが、だんだん晴れてきました。

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今日は料理教室が開催される予定でしたが、講師の先生が体調を崩して休講となりました。

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お昼ご飯の心配をしに、お馴染みの大泉学園まで愛車でやって来ました。

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今日は大好きなそばではなくて、うどんの名店を訪ねます。大泉学園の北口にあるのですが、ちょっとわかりにくい路地を入ったところにありました。

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名前を「手打ちうどん 長谷川」さんと言います。11:30の開店前だというのに、もうお客さまが待っていました。スタッフさんが早めに注文を取りに来ます。茹で時間が15分かかるというので、入店してすぐに提供するための心遣いかも知れませんね。

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昼間は14:30までだそうですが、ネットの記事ではこれを待たずに麺売り切れになることもあるそうです。大宮のそば店「くらのと」さんを思い出しました。

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1人だと言ったら、カウンターに案内されました。

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テーブル席はこんな感じで、小さい子供連れの若いご夫婦が2組来店していました。

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お冷やはセルフだと言われて、冷水タンクから戴きます。

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メニューの説明書きによりますと、香川県産の「白バラ」という小麦粉と、新座産の地粉をブレンドしているのだそうです。

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茹で時間が15分くらいかかる旨の説明がありました。

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「もりつゆのうどん」とは、つまり「つけうどん」ということでしょう。ノーマルは、冷たいもりうどんですが、温盛りや釜揚げにも出来るそうです。冬になったら温盛りにしてみましょう。

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一番上の「糧(かて)うどん」が人気のようです。

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ぶっかけうどんも2種類ありました。

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「かけつゆのうどん」とは、温かいうどんのことですね。

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「その他のうどん」とは、面白い分類だと思いました。

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夏には冷やしトマトうどんというのもあるようです。

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カレーうどんもどんな感じなのでしょうか。

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「季節の耳うどん定食」というのは、うどんの切り落としか何かでしょうか。

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トッピングも色々用意されています。

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さて、店頭で先に注文をしたところから計算しまして、やはり15分くらいかかって「糧うどん」が提供されました。

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極太のうどんがこんもりと盛りつけられています。

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1本だけ紫のうどんがあって、お洒落だと思いました。厨房を垣間見ますと、ほとんどのスタッフさんは女性だとお見受けしました。こまかい気配りのあるお店のようですね。

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つけ汁はこんな感じで、ネギがたくさん盛りつけられています。

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汁は甘辛のしょう油ベースですが、ほんの少し辛さの方がたっています。

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具は豚肉などがたくさんありました。

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そこへ、極太うどんを浸して戴きます。もちもちして、かなりの弾力があるので、1本ずつ食べても十分楽しむことが出来ます。

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途中でごまを擦って入れたり、添付の大根おろしを入れてさっぱりさせました。しかし、つけ汁がもともとあまり熱くないので、すぐに冷めてしまったのが残念なところ。おなじ武蔵野うどんの名店「
うちたて家」さんは、鍋で煮立たせてから提供するので、かなりの熱々でありすぐには冷めません。

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最後は、辛味噌をちょっとだけ投入して、味を引き締めてみました。

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おなかも一杯になりましたので、お店をあとにします。

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駅の方へ戻りました。

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パン屋さんで、明日母に持っていくフランスパンなどを買いました。

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焼き鳥店をのぞきますと、美味しそうだったので、今夜のおかずに買って帰りました。

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お総菜店などもビル内にありまして、これからも色々楽しめそうです。

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スーパーマーケットで買い物をして、自転車に荷物をたくさん積んで帰りました。

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夕方になりますと、雲行きが怪しくなり、冷たい風が吹いてきました。

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スマートフォンのアラームも鳴りまして、雨が降るのでしょうか。

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でも、私の自宅周辺では雨は降らずに、すぐに青空がのぞいてきました。

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明日は先週に引き続いて、母を訪ねてこようと思います。

ごちそうさまでした。



特製合い盛りカレーせいろ(冷凍食品のそばとうどん) - 2018.11.09 Fri

今日は金曜日。1日頑張れば休日になります。

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今日は朝から雨模様。天気予報で大きな傘の方が良いというので、そちらを差して出勤です。

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今日のお昼ご飯の心配は、冷凍食品のそばとうどんがあるので、それを中心に戴きます。

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そばは3分10秒、うどんは3分30秒解凍して出来上がりです。

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まるで志な乃さんの合い盛りのようになりました。

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今日のつけ汁は、レトルトカレーに少しだけめんつゆを加えて和風にしたものです。ちょっとだし汁を入れすぎて、ドロドロ感がなくなってしまいました。

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いつも申し上げていますが、冷凍食品は侮れません。このそばも、下手なそば屋さんに負けないくらい美味しいです。

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うどんも、もちもちしたコシがたまりません。

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それを件のカレー汁にしっかり浸して戴きますと、本当に味わいがあって美味しいと思いました。

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今日は午前、午後ともにプレゼンテーションがありました。また、お客さまひとりひとりにメールで連絡やご案内を40人くらいに一生懸命やっていたら、すぐに夕方になってしまいました。

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パラパラと雨が降っていました。

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明日はお休みを戴いて、しっかり充電したいと思います。

ごちそうさまでした。





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プロフィール

神田川あきら

Author:神田川あきら
1960.12.21生まれ

出身地 東京
とはいえ、ほとんど埼玉県で生育しました

星座 射手座
気が短いのは射手座ですが、じっくり取り組みますので山羊座も混じっているのかもしれません

血液型 A型
几帳面だといわれますが、そんなことはありません
心配性であることは確かなようです

趣味
自転車
通勤に使用していましたが、外回りになったので、なかなか乗る機会がありませんでした
内勤に戻ったので復活させようと思いましたが、安全のために自転車を含む車両通勤が厳禁となりまして、乗る機会がなくなってしまいました

料理と買い物
台所に立つことと、スーパーマーケットで買い物をすることは、とても楽しく思います
独身の頃は、毎日ほとんど自炊をしていました

特技
古典落語を演じること
毎年敬老の日や、その他の節目には素人芸ですが披露させていただいています

家族
愛妻1人、愛娘1人

毎度有り難う御座います!

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